//Венские вафли «Ароматное утро»

Венские вафли «Ароматное утро»

Венские вафли, мягкие и нежные, вкусные и ароматные! День, который начинается с такого завтрака, обязательно будет добрым. Чтобы приготовить этот чудесный десерт, совсем не нужно быть кулинарным гением. С мастер-классом от Леонардо порадовать семью воздушными вафельками сможет любая хозяйка. Вам понадобятся самые простые продукты и удобные кондитерские инструменты S-CHIEF, с которыми приготовление любимых блюд превращается в настоящее удовольствие.

Для работы нам понадобятся:

1. Форма силиконовая для пирожных S-CHIEF, арт. SPC-0339 28х18.5х1.5 см (вафли)

2. Сублимированные фрукты S-CHIEF, 3-5 мм 30 г Клубника

3. Сублимированные фрукты S-CHIEF, 3-5 мм 30 г Манго

4. Венчик для взбивания S-CHIEF, арт. SHF-0310 металл 30 см

5. Кулинарная силиконовая лопатка S-CHIEF, арт. SHF-0092 27.5 см (розовый)

6. Кондитерский мешок S-CHIEF, арт. SHF-0007 30 х 16.5 см 5 шт одноразовый

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл,

Мука – 150 граммов,

Сахар – 75 граммов,

Сливочное масло – 25 граммов,

Яйца – 2 штуки,

Ванильный сахар – 1 чайная ложка,

Разрыхлитель – 1,3 грамма,

Шоколад – 1 плитка.

1. Подготовьте все ингредиенты для теста. Муку возьмите высшего сорта, молоко – любой жирности. Сливочное масло заранее выньте из холодильника – оно должно быть комнатной температуры. Сырые яйца вымойте и обсушите салфетками. Лучше, чтобы яйца были охлаждёнными.

2. Когда сливочное масло оттает, разотрите его с сахаром и ванильным сахаром до однородного кремообразного состояния. Добавьте в масляную смесь по одному сырые яйца.

3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через мелкое сито. Это насытит её кислородом, из-за чего вафли получатся более пышными и нежными. Понемногу добавляйте муку в яично-масляную смесь и вымешивайте тесто. Частями влейте в тесто молоко. Перемешайте до однородности. Масса должна напоминать по консистенции жирную, но не слишком густую сметану. Дайте тесту постоять 20 минут при комнатной температуре.

4. Формочки для вафель смажьте маслом.

5. Разлейте тесто в формы для вафель. Выпекайте вафли около 20-25 минут при 190°С, пока они не подрумянятся снизу. Готовые вафли должны легко отходить от стенок формы.

6. Полейте вафли растопленным шоколадом.

7. Посыпьте сублимированными манго и клубникой.

Приятного аппетита!

По всем вопросам обращайтесь через форму обратной связи, мы обязательно ответим!

Задать вопрос

DEBUG enable
Num SQL queries:17
Num fetched rows:10
including array rows:1
Time of script run:0.011871099472046
Time of SQL queries:0.0031864643096924
Timers out:
Счетчик "Подгототовка страницы", время выполнения - 0.0024с
Счетчик "Module=mclasses", время выполнения - 0.0008с
Счетчик "Block=cssstyles", время выполнения - 0с
Счетчик "Block=headlongtextjs", время выполнения - 0с
Счетчик "Block=header", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=catalogtree", время выполнения - 0.0008с
Счетчик "Block=footer", время выполнения - 0.0002с
Счетчик "Block=appdownload", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=footercartjs", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=ganalitics", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=jivosite", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=metrika", время выполнения - 0.0004с
Счетчик "Block=statmailru", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=stat", время выполнения - 0.0001с

SELECT * FROM leo_clients_unregistered WHERE register_code='08bbff2c5adab53653805961008d9af59af522ec' # Num rows 1Run time:Time of run:0.00042104721069336

SELECT new_link FROM leo_redirect WHERE old_link = "/mclasses/2791/master-klass-venskie-vafli-aromatnoe-utro/" AND active = 1 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00017309188842773

SELECT geo_city FROM leo_clients_unregistered WHERE client_id=547061575 LIMIT 1; # Num rows 1Run time:Time of run:0.00013995170593262

SELECT id_city,path,name,ishop_id,ishop_name,kladr_id,country_id,utc,largest_dep_id,final_sale FROM leo_city WHERE id_city=0 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00018310546875

SELECT id_city FROM leo_city_preffered WHERE city='Astana' ORDER BY `lock` DESC,countEnt DESC LIMIT 1; # Num rows -1Run time:Time of run:0.00019001960754395

SELECT id_city,path,name,ishop_id,ishop_name,kladr_id,country_id,utc,largest_dep_id,final_sale FROM leo_city WHERE path='astana'; # Num rows 1Run time:Time of run:0.00021886825561523

SELECT index_id,title,domen FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE parent_index_id=0 AND alias LIKE 'mclasses' LIMIT 1; # Num rows 1Run time:Time of run:0.00018191337585449

SELECT index_id,title,domen FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE parent_index_id=12 AND alias LIKE '2791' LIMIT 1; # Num rows 0Run time:Time of run:0.00015878677368164

SELECT title,template_id,content,domen,index_id FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE index_id=12; # Num rows 1Run time:Time of run:0.00016021728515625

SELECT html FROM leonardo_kz_ru.leo_template WHERE template_id=19 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00014996528625488

SELECT metatag FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE index_id = 12 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00013303756713867

SELECT * FROM leo_mclasses WHERE type_mc=1 AND id=2791 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00023889541625977

SELECT * FROM `leo_coupons` WHERE time_start<NOW() AND time_end>NOW() AND integration_table="leo_mclasses" AND integration_item_id=2791 # Num rows -1Run time:Time of run:0.00012803077697754

SELECT * FROM `leo_technics_in_mk` WHERE `id_mk` = 2791 AND `id_lesson` = 28 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00016403198242188

SELECT html FROM leonardo_kz_ru.leo_template WHERE template_id=20 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00015401840209961

SELECT new_link FROM leo_canonical WHERE old_link = "/mclasses/2791/master-klass-venskie-vafli-aromatnoe-utro/" AND active = 1 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00014615058898926

SELECT personaldata FROM leo_clients_unregistered WHERE client_id = 547061575 # Num rows 1Run time:Time of run:0.0002140998840332