//Домашнее мороженое «Лапки»

Домашнее мороженое «Лапки»

Ароматное и вкусное домашнее эскимо, состоящее из фруктового льда, в составе которого свежая голубика, и сливочного мороженого, оценят и ваши близкие, и гости. Приготовить такой десерт совсем не сложно. Вам помогут удобные кондитерские инструменты S-CHIEF и наш фото-мастер-класс! Пусть ледяное лакомство расскажет о самых тёплых чувствах!

Для работы нам понадобятся:

1. Форма силиконовая для мороженого S-CHIEF, арт. SPC-0404 19,5 х 14, 5 х 2,5 см («Лапки»)

2. Палочки для мороженого S-CHIEF, арт. SHF-0319

3. Пергамент для выпечки с силиконовым покрытием S-CHIEF, арт. FNS-0036 (белый)

4. Кулинарная силиконовая лопатка S-CHIEF, арт. SHF-0092 27.5 см (бледно-голубой)

5. Кондитерский скребок S-CHIEF, арт. SHF-0082 металл (12*8,7 см)

6. Пектин яблочный S-CHIEF, арт. SFC-015

7. Сливки 30% – 250 мл,

8. Сгущённое молоко – 125 мл,

9. Шоколад тёмный – 500 граммов,

10. Орех пекан – 50 граммов.

Для ягодной начинки:

11. Голубика – 200 граммов,

12. Вода – 50 мл,

13. Сахар – 75 граммов,

14. Пектин – 3 граммов.

На выходе получаем мороженое на палочке в количестве 6-8 штук.

1. Измельчаем голубику с помощью блендера.

2. Сахар перемешиваем с пектином S-CHIEF (арт. SFC-015). В ковш с толстым дном помещаем сахар, пюре из голубики и воду. Ставим на средний огонь. Варим после закипания 1 минуту, постоянно помешивая лопаткой.

3. С помощью ложки наполняем форму для мороженого S-CHIEF (арт. SPC-0404) «Лапки» на 1/2 сваренной ягодной массой. Вставляем палочки для мороженого. Оставляем остывать при комнатной температуре на 30 минут.

4. Холодные сливки взбиваем миксером до плотной массы (на поверхности должен оставаться след от венчиков).

5. Не переставая взбивать сливки, добавляем тонкой струйкой сгущенное молоко. Взбиваем до однородной массы.

6. С помощью лопатки наполняем форму взбитой сливочной массой.

7. Выравниваем с помощью кондитерского скребка. Отправляем застывать в морозильную камеру не меньше чем на 8 часов.

8. Аккуратно достаем мороженое из формы.

9. На водяной бане растапливаем шоколад и переливаем в глубокую емкость. Окунаем мороженое в шоколад.

10. Посыпаем мороженое дробленными орехами.

Мороженое готово!

По всем вопросам обращайтесь через форму обратной связи, мы обязательно ответим!

Задать вопрос

DEBUG enable
Num SQL queries:15
Num fetched rows:7
including array rows:0
Time of script run:0.034265995025635
Time of SQL queries:0.006453275680542
Timers out:
Счетчик "Подгототовка страницы", время выполнения - 0.0052с
Счетчик "Module=mclasses", время выполнения - 0.002с
Счетчик "Block=cssstyles", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=headlongtextjs", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=header", время выполнения - 0.0091с
Счетчик "Block=catalogtree", время выполнения - 0.0022с
Счетчик "Block=footer", время выполнения - 0.0009с
Счетчик "Block=appdownload", время выполнения - 0.0002с
Счетчик "Block=footercartjs", время выполнения - 0.0002с
Счетчик "Block=ganalitics", время выполнения - 0.0001с
Счетчик "Block=jivosite", время выполнения - 0.0002с
Счетчик "Block=metrika", время выполнения - 0.0023с
Счетчик "Block=statmailru", время выполнения - 0.0002с
Счетчик "Block=stat", время выполнения - 0.0001с

SELECT new_link FROM leo_redirect WHERE old_link = "/mclasses/2788/master-klass-domashnee-morozhenoe-lapki/" AND active = 1 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00050210952758789

SELECT id_city FROM leo_city_preffered WHERE city='Astana' ORDER BY `lock` DESC,countEnt DESC LIMIT 1; # Num rows -1Run time:Time of run:0.00046205520629883

SELECT id_city,path,name,ishop_id,ishop_name,kladr_id,country_id,utc,largest_dep_id,final_sale FROM leo_city WHERE path='astana'; # Num rows 1Run time:Time of run:0.0005040168762207

SELECT index_id,title,domen FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE parent_index_id=0 AND alias LIKE 'mclasses' LIMIT 1; # Num rows 1Run time:Time of run:0.00030398368835449

SELECT index_id,title,domen FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE parent_index_id=12 AND alias LIKE '2788' LIMIT 1; # Num rows 0Run time:Time of run:0.00027298927307129

SELECT title,template_id,content,domen,index_id FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE index_id=12; # Num rows 1Run time:Time of run:0.00047612190246582

SELECT html FROM leonardo_kz_ru.leo_template WHERE template_id=19 # Num rows 1Run time:Time of run:0.0004420280456543

SELECT metatag FROM leonardo_kz_ru.leo_index WHERE index_id = 12 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00026297569274902

SELECT * FROM leo_mclasses WHERE type_mc=1 AND id=2788 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00050497055053711

SELECT * FROM `leo_coupons` WHERE time_start<NOW() AND time_end>NOW() AND integration_table="leo_mclasses" AND integration_item_id=2788 # Num rows -1Run time:Time of run:0.00022387504577637

SELECT * FROM `leo_technics_in_mk` WHERE `id_mk` = 2788 AND `id_lesson` = 28 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00033402442932129

SELECT html FROM leonardo_kz_ru.leo_template WHERE template_id=20 # Num rows 1Run time:Time of run:0.00021100044250488

SELECT new_link FROM leo_canonical WHERE old_link = "/mclasses/2788/master-klass-domashnee-morozhenoe-lapki/" AND active = 1 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00034403800964355

SELECT personaldata FROM leo_clients_unregistered WHERE client_id = -1 # Num rows 0Run time:Time of run:0.00040197372436523

UPDATE leo_clients_unregistered SET personaldata = '{"exp2":"expS1"}' WHERE client_id = -1 # Num rows 0Run time:Time of run:0.0010039806365967